| 2021年度 | LesMills International Certified Instructor 2021. 11.14
管理栄養士養成課程におけるエネルギー代謝測定導入の試み―オンラインフィットネスを活用した取り組み― 茨城キリスト教大学紀要
第55; 79-84
教職課程の教科に関する科目「栄養学実験」の授業実践報告
教職課程論集 2021年度
高尿酸血症に対するモデル献立立案及びポーションコントロール教材作製の試み
日本痛風・尿酸核酸学会 |
| 2020年度 | Dietetic Support Workerに対する英国栄養士会の生涯教育と情報提供について 茨城キリスト教大学紀要 第54号; 203-209 |
| 2019年度 | 特定保健指導における生活習慣改善のための減酒・運動の指導に関する一考察 茨城キリスト教大学紀要 第53号; 229-240 |
| 2018年度 | 食事療法における地中海食の効果とその展開 茨城キリスト教大学紀要 第52号; 113-122 |
| 2017年度 | 糖尿病食事療法におけるカーボカウントについての一考察 茨城キリスト教大学紀要 第51号; 239-245
養殖トラフグ肝臓（無毒）加工品のにおいおよび嗜好性の改善 茨城キリスト教大学紀要 第51号; 1-9
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| 2016年度 | （学会発表）
Dietary trans fatty acids intake and its relation to dietary habits of college students.
17th International Congress of Dietetics. (Granada, Spain)
The nutrient composition of non-toxic pufferfish liver oil.
17th International Congress of Dietetics. (Granada, Spain)
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| 2015年度 | （学会発表）
Study of trans fatty acids intake from processed food by food frequency questionnaire 12th Asian Congress of Nutrition (Yokohama, JAPAN) |
| 2014年度 | Food frequency questionnaire を用いたアクリルアミド推定摂取量の検討 茨城キリスト教大学紀要 第48号 Ⅲ; 275-279
PDCAサイクルにより得た学生の教育効果 茨城キリスト教大学紀要 第48号 Ⅲ; 269-274
（学会発表）
Effect of dietary habits on acrylamide intake of Japanese female college students 7th International Conference of Health Behavioral Science (London,UK) H26.9
GI値に配慮した地中海食の嚥下食への展開 日本咀嚼学会第25回学術大会（静岡）
食物摂取頻度調査法による加工食品由来のアクリルアミド推定摂取量の検討 日本調理科学会 平成26年度大会（広島）
若者の食の意識と選択行動の関わり 日本調理科学会 平成26年度大会（広島）H26.8
カーボカウントにおける見積もり量の傾向について 第13回茨城栄養健康改善学会 (茨城)
在学中における食意識および食行動とその変化 第13回茨城栄養健康改善学会 (茨城) H27.２
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| 2013年度 | （学会発表）
Food frequency questionnaire を用いたアクリルアミド摂取量に関する栄養疫学的検討 第12回茨城栄養健康改善学会
PDCAサイクルにおける学生間の評価より得た教育効果 第12回茨城栄養健康改善学会
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| 2009年度 | (学術論文）
真空調理食品におけるリステリア菌の消長 鎌倉女子大学紀要 2009; 37-42. |
| 2008年度 | (学術論文）
・Listeria monocytogenes の増殖抑制に及ぼす有機酸の効果 鎌倉女子大学紀要 2008; 35-42.
（学会発表）
・Behavior of Listeria monocytogenes in Japanese food and inhibitory effects of organic acids.
15th International Congress of Dietetics.(Yokohama) 国際栄養士会議
・有機酸によるListeria monocytogenesの増殖抑制効果.
日本調理科学会 平成20年度大会 |
| 2007年度 | (学術論文）
・Expression and function of cystine/glutamate transporter in neutrophils. Journal of Leukocyte Biology. 2007; 81: 974-82.
・Beneficial effect of antioxidants in purified neurons derived from rat cortical culture.Brain Research. 2007; 1131: 11-16. |
| 2006年度 | （学会発表）
・Induction of cystine/glutamate transporter under inflammatory conditions.
20th IUBMB Internatiional Congress of Biochemistry and molecular biology and 11th FAOBMB congress (Kyoto) 国際生化学会・分子生物学会
・A mathematical model for hydrogen peroxide elimination by mammalian cells. Least-squares fit to kinetic data obtained with C6 glioma and other types of cultured cells.
20th IUBMB Internatiional Congress of Biochemistry and molecular biology and 11th FAOBMB congress (Kyoto) 国際生化学会・分子生物学会 |
| 2005年度 | (学術論文）
・Redox imbalance in cystine/glutamate transporter-deficient mice. Journal of Biological Chemistry. 2005; 280: 37423-37429.
（学会発表）
・Role of cystine/glutamate transporter in neutrophil activation
第78回日本生化学会大会 |
| 2004年度 | (学術論文）
・A metabolic model describing the H2O2 elimination by mammalian cells including H2O2 permeation through cytoplasmic and peroxisomal membranes: comparison with experimental data.
Biochi Biophys Acta.2004; 1673: 149-159. |
| 2002年度 | (学術論文）
・Acetyl-coenzyme A synthetase is a lipogenic enzyme controlled by SREBP-1 and energy status.
American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism. 2002; 282: 222-230
・Kinetic studies on the hydrogen peroxide elimination by cultured PC12 cells: rate limitation by glucose-6-phosphate dehydrogenase.
Biochim Biophys Acta.2002; 1572: 85-90
・SREBPが制御する新たなlipogenic酵素:アセチルCoA合成酵素の解析
日本臨床分子医学会記録38 44 - 44 2002年2月
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| 2001年度 | (学術論文）
・Sterol regulatory element-binding proteins induce an entire pathway of cholesterol synthesis.
Biochemical and Biophysical Research Communications. 2001; 286: 176-183
・Acetyl-coenzyme a synthetase is a new lipogenic enzyme controlled by sterol regulatory element-finding proteins and influenced by diabetes
DIABETES50 A407 - A407 2001年6月
・SREBPにより調節される新たなlipogenic enzyme Acetyl CoA Synthetaseの解析
動脈硬化29 ( Suppl. ) 260 - 260 2001年5月
・SREBPが制御する新たなlipogenic酵素:Acetyl CoA合成酵素の解析
日本臨床分子医学会学術総会プログラム・抄録集38回 48 - 48 2001.08
（学会発表）
・Acetyl-coenzyme A Synthetase is a New Lipogenic Enzyme Controlled by Sterol Regulatory Element-binding Proteins and Influenced by Diabetes. 61st Annual Meeting and Scientific Sessions, American Diabetes Association. (Philadelphia,USA) 2001
・SREBPにより調節される新たなlipogenic enzyme；Acetyl CoA Synthetaseの解析
第33回日本動脈硬化学会総会
・新しいlipogenic enzyme: Acetyl CoA Synthetase (ACAS) の糖尿病における発現調節
第44回日本糖尿病学会年次学術集会
・SREBPが制御する新たなlipogenic 酵素:アセチル CoA 合成酵素の解析
第38回日本臨床分子医学会
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| 2000年度 | ・SREBPによるコレステロール合成系遺伝子の調節 日本臨床分子医学会記録37 47 - 47 2000年11月
・【Sports Medicine】 Life Style Modificationと疾患の予防に向けて 各種疾患の予防と治療のために 肥満と運動
Mebio17 ( 5 ) 70 - 76 2000年5月
・食後高脂血症マーカー確立の試み 脂肪負荷試験との相関 動脈硬化28 ( Suppl. ) 124 - 124 2000年5月
（学会発表）
・SREBPによるコレステロール合成系酵素遺伝子の調節 第37回臨床分子医学会学術総会 2000年3月
・食後高脂血症マーカー確立の試み-脂肪負荷試験との相関 第32回日本動脈硬化学会総会 2000年6月 |